しろくまさん ... たけのこバンザイ！

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しろくまさん

日本スピッツのごはんくんと暮らすしろくまのぼやき

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たけのこバンザイ！

大きなたけのこをいただいた。

さっそく圧力鍋でゆでて、まずたけのこご飯。

たけのこを細かく切って、枝豆と小海老と一緒にかきあげ。

それから、たけのことわかめのお味噌汁。（写真なし）

私は、たけのこが大好き。
あ～～、春だなあ。

テーマ:+おうちでごはん+ - ジャンル:グルメ

【2007/05/01 Tue】 | おいしい！ | トラックバック(0) | コメント(4) | ▲PageTop

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昨夜、我が家もたけのこ御飯でした♪
母の実家は、隣家の敷地の一部が竹やぶため、いつの間にかたけのこが生えるようになったんです。
春になると、毎年、数本ずつ分けてもらいます。
ゆでたたけのこは、冷蔵庫に入れ、毎日水を取り替えていると、１か月近くもつそうです。

【2007/05/02 Wed】 URL | ふむふむ #- [ 編集 ] ▲PageTop

なんと、我が家もたけのこ御飯でした。（笑）
この春、２回目のいただきもの竹の子です。
つい、煮物に使ってしまうのですが、かき揚げもおいしそうですね。今度チャレンジしてみます。

あの竹の子の食感が大好きです♪

【2007/05/02 Wed】 URL | わん #- [ 編集 ] ▲PageTop

ふむふむさん、いらっしゃいませ。
隣家が竹藪！
すてきです。
そうなんですよね。となりに竹藪があると、生えてくるんですよね。
ゆでたけのこは、もちろん水に浸けて保存です。
この時期、水道の水が生ぬるいので、冷蔵庫に入れるときに氷水にするとさらにいいと聞き、最近はその通りにしています。さらにもちがいいようですよ。

【2007/05/02 Wed】 URL | しろくま #ax4px7aw [ 編集 ] ▲PageTop

わんさん、いらっしゃいませ。
ふむふむさんに続き、たこのこ仲間ですね。
かき揚げ、いけますよ。
昨日は、ちょっと細かくし過ぎてしまったのですが。小海老、枝豆、たけのこと異なる食感が楽しめて、なかなかですよ。
かき揚げ丼にもおすすめです。

【2007/05/02 Wed】 URL | しろくま #ax4px7aw [ 編集 ] ▲PageTop

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