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オイキムチ風?

oi


お友だちから教わったオイキムチ風の即席漬け。
私流に少しアレンジしたが、これがなかなかおいしい。
きゅうりがたーくさん、食べられる。

1.きゅうりを三等分したものを縦に切る。
2.針しょうが、斜めに薄く切ったネギと一緒にタッパーウエアに入れ、塩を適量もみこむ。
3.味の素、七味をかけ、よくまぜる。
4,最後にごま油を少しからめる。
5.そのまま2時間ほど冷蔵庫で寝かせて、出来上がり。

にんにくを入れれば、さらにオイキムチに近づくのだろうが、私は入れない方が好きかなあ。


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