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今日のお昼は……

久しぶりに、ピザを作ってしまった。

明太子

これは、明太子のピザ。
あっさりめでおいしい。


ミートソース

こちらは、ミートソースのピザ。
昨日、秒殺マシンで多目に作っておいたミートソースをのせて焼いてみた。
むか~し、確か今から35年ほど前のこと。
池袋のカプリというイタリアンレストランにミートソースのピザというのがあって、
大のお気に入りだった。
イタリアンレストランは、今ほどあちこちになかった時代。
ピザのバリエーションも、もちろんあまりない時代。
カプリのほかのメニューは、ちっとも覚えていないが、なぜかこのミートソースのピザだけはしっかりと記憶に残っている。
自分で作った今日のミートソースのピザ。
記憶の中の味に、近いような遠いような……。

それにしても、写真が下手。
本当は、もう少しおいしそうな色なんだけど。


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07/30, 2009 | 21:32 | URL | 上から読んでも下から読んでも #- | [編集]
カプリありましたね~よく行きました!近くに洋菓子屋さんありましたよね?地下にサロンがありました。たまに夢にみます。なんという店だったかな~

07/30, 2009 | 21:55 | URL | マスターのしろくま #ax4px7aw | [編集]
上から読んでも下から読んでもさん、いらっしゃいませ。
カプリ、ご存知でしたか。うれしいです。記憶があいまいですが、味は覚えている感じなのです。
ネット検索すると、「カプリチョーザ」ばかり出てくるのですが、数件、なつかしの「カプリ」についての話を読むことができました。歌の歌詞にも出てくるらしい。
なつかしのお店なのですね。

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